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recette du "guézémé" ????

 
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Auteur Message
brigitte50



Inscrit le: 06 Aoû 2006
Messages: 1

MessagePosté le: 06 Aoû 2006 22:43    Sujet du message: recette du "guézémé" ???? Répondre en citant

bonjour ,
quelqu'un pourrait-il me donner la recette de ce plat delicieux découvert à bodrum , une sorte de galette roulée avec des herbes ,du fromage et .....??????
merci d'avance
brigitte
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pataturk
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Inscrit le: 23 Mar 2006
Messages: 100
Localisation: France IdF

MessagePosté le: 30 Aoû 2006 16:28    Sujet du message: Répondre en citant

je pense que tu parles du Gözleme : Genre de grosse crêpe fourrée très simple, cuite sur des plaques chauffées, en principe, au feu de bois. Elles peuvent être fourrées au fromage, viande, pommes de terre, épinards, épicées ou non, servies toutes chaudes.


je ne suis pas certain que cela soit la recette originale, mais c'est un début
http://en.wikipedia.org/wiki/G%C3%B6zleme
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