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sandrinek Newbie
Inscrit le: 06 Jan 2007 Messages: 7 Localisation: région parisienne
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Posté le: 06 Jan 2007 11:29 Sujet du message: Qui peut me donner la recette des raviolis au yaourt ? |
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Bonjour
Ayant passé une semaine de vacances à Istanbul, j'ai découvert un plat que l'on sert dans une petite assiette creuse et composé de raviolis au yaourt.
Nous avons beaucoup aimé et nous aimerions le faire mais je ne trouve nul part cette recette.
Merci pour vos réponses
Sandrine |
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murat_erpuyan Admin
Inscrit le: 30 Jan 2006 Messages: 11193 Localisation: Nancy / France
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Posté le: 06 Jan 2007 12:43 Sujet du message: Ok |
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Dès mardi matin sur le site dans la rubrique :
recettes turques...
Mais d'ici là une Kayserili peut apporter sa version. |
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murat_erpuyan Admin
Inscrit le: 30 Jan 2006 Messages: 11193 Localisation: Nancy / France
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sandrinek Newbie
Inscrit le: 06 Jan 2007 Messages: 7 Localisation: région parisienne
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Posté le: 10 Jan 2007 19:03 Sujet du message: |
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Bonsoir
Merci pour la recette que je vais essayer au plus tôt.
Sandrine |
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Vio V.I.P
Inscrit le: 10 Fév 2006 Messages: 2717 Localisation: Paris/Nancy
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Posté le: 10 Jan 2007 20:38 Sujet du message: |
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Variante régionale
Cette recette est connue sous le même nom dans de nombreuses régions de l’Anatolie. Originaire de l’Asie Centrale, le ravioli est considéré comme plat unique et non un hors-d'oeuvre. On peut le servir avec le jus de cuisson ou égoutté et nappé de sauce selon le goût. Ici, rien ne se perd. Si l'eau de cuisson n'a pas été utilisée, elle sert de base pour la soupe.
550 g ou 5 verres de farine
3 cuil. Ã soupe de sel
2 oeufs
2/3 verres d'eau
2 petits oignons
20 g ou 1/3 bouquet de persil
250 g de viande hachée
1 grosse tomate
6 cuil. Ã soupe de beurre ou de margarine
1/2 c. Ã dessert de paprika
1/2 c. Ã dessert de poivre
6 gousses d'ail
660 g ou 3 verres à eau de yoghourt
La suite de la recette ici
http://www.saveursdumonde.net/?action=sectionitem_show&id=5101&lg=fr
_________________ www.laplumebleue.com - contact@laplumebleue.com
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josemiguel811
Inscrit le: 22 Juin 2020 Messages: 4 Localisation: miami
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Posté le: 22 Juin 2020 1:42 Sujet du message: Re: Mannti |
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excellent très complet la vérité ... |
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